2023/12/17 12:27
昨日よりグァテマラ-レタナ農園-終了いたしまして、
お次の期間限定珈琲が、
「コスタリカ-エル・ドラゴン農園-」の販売を開始いたしました。
生産国：コスタリカ
地区：タラス地区
農園：ラ・リア エル・ドラゴン農園
標高：1650m〜1700m
製法：ホワイトハニー
品種：カトゥーラ種
<カップの特徴>
オレンジ、アプリコット、チェリー、ナッツの風味。キャラメルの甘味とクリアな飲み心地。
<ドラゴン農園>
コスタリカのタラス圏に位置し、周囲は1900mの山々に囲まれ、夜の冷え込みも厳しい環境は品種のポテンシャルの高さにつながります。
ドラゴン農園では、開拓に際して1800m土地に適合性の高いとされるカツアイの植樹から始め、高地での生産において、日中でも7℃程度の寒冷な風が吹き、木にストレスを与え栄養分を溜め込む一方で、貿易風によって運ばれる菌の影響も受けやすい側面もあります。その為、農地には自然林と共にバナナやポロなど防風用の樹木が植えられています。
•自然林を残すことで、生物多様性を保ち、コーヒーノキの健全な生育を促している。
•自然林を残すことで、生物多様性を保ち、木の健全な生育を促している。
•自分たちで培養した微生物を使い、土壌の健康を保っている。
以上のことを特徴とした農園となっております。
●味わいバロメーター
コク：3/5 酸味：3.5/5 苦味：2/5 甘味：4/5
●内容量：100g
※コーヒー豆は100g単位での販売となっております。
地区：タラス地区
農園：ラ・リア エル・ドラゴン農園
標高：1650m〜1700m
製法：ホワイトハニー
品種：カトゥーラ種
<カップの特徴>
オレンジ、アプリコット、チェリー、ナッツの風味。キャラメルの甘味とクリアな飲み心地。
<ドラゴン農園>
コスタリカのタラス圏に位置し、周囲は1900mの山々に囲まれ、夜の冷え込みも厳しい環境は品種のポテンシャルの高さにつながります。
ドラゴン農園では、開拓に際して1800m土地に適合性の高いとされるカツアイの植樹から始め、高地での生産において、日中でも7℃程度の寒冷な風が吹き、木にストレスを与え栄養分を溜め込む一方で、貿易風によって運ばれる菌の影響も受けやすい側面もあります。その為、農地には自然林と共にバナナやポロなど防風用の樹木が植えられています。
•自然林を残すことで、生物多様性を保ち、コーヒーノキの健全な生育を促している。
•自然林を残すことで、生物多様性を保ち、木の健全な生育を促している。
•自分たちで培養した微生物を使い、土壌の健康を保っている。
以上のことを特徴とした農園となっております。
●味わいバロメーター
コク：3/5 酸味：3.5/5 苦味：2/5 甘味：4/5
●内容量：100g
※コーヒー豆は100g単位での販売となっております。
